草莓是夏季最受欢迎的水果之一，它那清新的香气和甜美的口感，让任何甜点都瞬间充满了诱惑力。如果你和我一样是草莓的忠实粉丝，那么你一定会喜欢这9款草莓相关的蛋糕和甜点食谱！从经典的巧克力蛋糕、芝士蛋糕到口感丰富的蛋挞和夏洛特蛋糕，每一款都能给你的味蕾带来难忘的美妙体验。下面就跟随我一起，学习这些美味的甜点制作吧！
1. 草莓巧克力蛋糕
材料：
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低筋面粉 150克
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糖 100克
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可可粉 30克
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鸡蛋 3个
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牛奶 100ml
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草莓酱 100g
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草莓 适量
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黑巧克力 100g
做法：
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预热烤箱至180°C，将蛋糕模具涂上油或者铺上油纸。
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在大碗中混合低筋面粉、可可粉、糖。
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打入鸡蛋，加入牛奶搅拌均匀。
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将搅拌好的面糊倒入模具，放入烤箱中烘烤35分钟左右，插入牙签出来干净即为熟透。
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将黑巧克力隔水融化，涂在蛋糕表面，放上新鲜草莓装饰。
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完成，切块享用吧！草莓与巧克力的结合，口感丰富，令人回味无穷。
2. 草莓芝士蛋糕
材料：
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奶油奶酪 200g
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糖粉 100g
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鲜奶油 150ml
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鸡蛋 2个
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草莓 适量
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消化饼干 150g
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黄油 50g
做法：
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先将消化饼干压碎，混合融化黄油后压实放入蛋糕模具底部，冷藏定型。
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打发奶油奶酪、糖粉、鸡蛋和鲜奶油至顺滑，倒入模具中，烤箱预热至160°C，水浴烘烤45分钟。
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蛋糕冷却后，将切好的草莓铺在上面，再次放入冰箱冷藏几个小时。
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享用时，草莓和芝士的组合丰富多层次，口感细腻。
3. 草莓蛋挞
材料：
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蛋挞皮 适量
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牛奶 200ml
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鸡蛋 2个
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细砂糖 60g
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草莓酱 适量
做法：
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将鸡蛋打入碗中，加入糖搅拌均匀。
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加入牛奶，过滤掉泡沫。
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将蛋奶液倒入蛋挞皮中，8分满。
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放入烤箱，以180°C烤20分钟，烤至表面微金黄色。
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取出冷却后，加入草莓酱和草莓片作为装饰。
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草莓的酸甜与奶香相结合，味道清新。
4. 草莓夏洛特蛋糕
材料：
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莫吉托酒 适量（可选）
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动物性鲜奶油 200ml
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草莓 适量
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海绵蛋糕 1块
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草莓酱 50g
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糖粉 30g
做法：
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将海绵蛋糕切片，并在每片蛋糕上轻轻涂抹一些莫吉托酒，增加风味。
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将鲜奶油和糖粉一起打发至硬性发泡。
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用鲜奶油将海绵蛋糕片包裹起来，做成一个圆形外壳。
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在蛋糕表面涂抹草莓酱，放上新鲜草莓装饰。
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放入冰箱冷藏几个小时，草莓的鲜甜与奶油的顺滑相得益彰，口感极佳。
5. 草莓慕斯
材料：
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草莓 200g
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鱼胶片 10g
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细砂糖 50g
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鲜奶油 200ml
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牛奶 100ml
做法：
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将草莓打成果泥，加入糖搅拌均匀。
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鱼胶片用冷水泡软，加入牛奶中融化。
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将草莓泥与鱼胶液混合，冷却后加入打发的鲜奶油。
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倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，待其凝固。
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草莓慕斯口感轻盈，酸甜适中，搭配绵密的奶油非常美味。
6. 草莓千层酥
材料：
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千层酥皮 适量
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草莓 适量
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糖粉 适量
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鲜奶油 150ml
做法：
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将千层酥皮放入烤箱中烤至金黄色。
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打发鲜奶油，并加入糖粉调味。
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酥皮烤好后，放入奶油和草莓切片，叠成层。
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完成后撒上糖粉，酸甜的草莓与酥脆的千层皮相结合，味道无敌。
7. 草莓巧克力慕斯
材料：
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草莓 150g
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黑巧克力 100g
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鲜奶油 200ml
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糖粉 50g
做法：
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将巧克力隔水融化，草莓打成泥。
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将鲜奶油和糖粉打发至硬性发泡，加入巧克力和草莓泥。
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混合均匀后倒入模具，放入冰箱冷藏2小时。
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草莓和巧克力的浓郁口感，搭配柔滑的慕斯，简直是甜品爱好者的最爱。
8. 草莓奶油泡芙
材料：
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泡芙皮 适量
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草莓 适量
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奶油 200g
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糖粉 30g
做法：
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先将泡芙皮烤好，冷却。
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奶油加糖粉打发，装入裱花袋中。
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泡芙切开，加入奶油和草莓切片，放回去即可。
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草莓的清香与奶油的浓郁相结合，口感丰富。
9. 草莓冰淇淋
材料：
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草莓 300g
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糖 100g
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牛奶 200ml
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鲜奶油 200ml
做法：
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草莓打成泥，加入糖搅拌均匀。
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混合牛奶和鲜奶油，打发均匀。
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将草莓泥和奶油混合，倒入冰淇淋机中搅拌冷冻，完成。
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这款草莓冰淇淋清爽又甜美，是夏季必备的美味甜品。
这些草莓甜点既可以作为家庭聚会的甜点，也适合在日常生活中享用。无论是巧克力蛋糕的浓郁、芝士蛋糕的细腻，还是草莓冰淇淋的清爽，每一款都能为你带来不一样的味觉享受。赶快动手做一做，享受草莓带来的美好时光吧！